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Scarole Olive e Capperi Zoom

Scarole Olive e Capperi

Semplice ed ottimo piatto tipicamente campano che può essere un contorno o un secondo piatto  Cucinate in questo modo le scarole possono anche essere utilizzate per farcire focacce e la classicissima pizza di scarole.

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3,52 €

La pizza di scarola è un piatto tipico della cucina napoletana. 

Viene preparata tradizionalmente la vigilia di Natale, per essere consumata in occasione del pranzo, quando ci si accontenta generalmente di uno spuntino leggero per lasciare spazio alla grande abbuffata della sera, il vero cuore della festa, molto più importante che il vero e proprio pranzo di Natale.Si tratta di una pizza imbottita, preparata con pasta di pane e guarnita con scarola, olive nere, uvetta, pinoli, capperi, acciughe, pecorino stagionato… e con una piccola fetta di pizz' ca scarola, stai a posto fino a sera.