Olio extravergine d'oliva

Noi raccogliamo le nostre olive a mano con appositi pettini e sacche a tracolla metodo lungo ma con la possibilità di...

Noi raccogliamo le nostre olive a mano con appositi pettini e sacche a tracolla metodo lungo ma con la possibilità di scegliere i frutti. questa tecnica, sicuramente dispendiosa, consente di raccogliere i frutti integri ed al punto giusto di maturazione. Questo per ottenere un olio extra vergine d'oliva fragrante e privo di odori sgradevoli. La produzione dell'olio d'liva si basa su processi di estrazione esclusivamente meccanici a freddo.