Home » Caciotta di Pecora
Caciotta di Pecora Zoom

Caciotta di Pecora

Formaggio che muta il proprio sapore con l’aumentare del tempo di stagionatura.

Fino a 20 giorni il gusto è particolarmente dolce e delicato, con una consistenza morbida della pasta.

Maggiori dettagli

10,92 €

Materia prima: latte vaccino pastorizzato

Ingredienti: caglio, sale, fermenti naturali selezionati
Stagionatura: 10 giorni per la Caciotta
Aspetto esteriore: forma cilindrica
Dimensione: diametro 10-15 cm, scalzo 8-12 cm, peso 0,8-1 kg
Crosta: quasi inesistente per la Caciotta
Aspetto della pasta: cremoso
Occhiatura: lievissima
Consistenza: morbida
Breve descrizione: formaggio che muta il proprio sapore con l’aumentare del tempo di stagionatura. Fino a 20 giorni il gusto è particolarmente dolce e delicato, con una consistenza morbida della pasta.