La dolcezza, la fragranza e la croccantezza tipica delle cipolline della migliore qualità, vengono esaltate dalla conservazione in aceto di vino dal gusto delicatamente raffinato . Il gusto è morbido, l’aroma intenso e persistente.

Ortaggi misti delle migliori qualità , raccolti tagliati a tocchetti lessati in acqua e conservati in aceto di qualità superiore.