Semplice ed ottimo piatto tipicamente campano che può essere un contorno o un secondo piatto  Cucinate in questo modo le scarole possono anche essere utilizzate per farcire focacce e la classicissima pizza di scarole.

Funghi Chiodini al naturale, dal sapore carnoso e delicato, ideali per preparare gustosi aperitivi o per guarnire piatti freddi e caldi.

Sono ideali da inserire nelle insalate, ma anche fatti trifolare per accompagnare la polenta, oppure come condimento per risotti e pasta